photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Placé sous l'autorité hiérarchique du Chef de Partie, vous assurez le rôle de Commis de Cuisine au restaurant de plage "La Paillote" Principales missions : Effectuer la mise en place, Aider les Chefs de partie et les Demi-Chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion de l'équipe, Réaliser les plats relevant de vos compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé, Suivre les recettes et les instructions de dressage, Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène, Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine, Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires, Aider au nettoyage, à l'organisation de la cuisine et de l'équipement, Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire. PROFIL RECHERCHÉ Nous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) qui possède une réelle passion de la gastronomie et qui est doté d'une parfaite maîtrise des techniques culinaires de bases. Autonome et polyvalent, vous avez l'envie de vous investir dans un établissement bénéficiant d'une grande renommée. Stage ou apprentissage[...]

photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Responsable de Salle, vous secondez le maître d'hôtel dans l'organisation et le contrôle du déroulement des services. A ce titre, vos principales missions seront : - Veiller au bon déroulement du service, - Vérifier les mises en place, - Organiser le service - Ponctuellement, assurer le service en renfort des chefs de rang - Expérience impérative sur un poste similaire. - Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée. Possibilité logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion. Nous recrutons pour la saison 2025. Rattaché au Chef de Cuisine, vous le secondez dans la gestion de la cuisine et de sa brigade. A ce titre vos missions seront : - Superviser les chefs de partie et les commis, - Veiller à la bonne réalisation des préparations dans le respect des fiches technique - Travailler dans le respect des standards de service et de qualité de notre hôtel - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité Fort d'une expérience sur un poste similaire, vous savez travailler en autonomie et vous êtes capable d'adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. Votre leadership vous permet de vous affirmer auprès de votre brigade. Anglais souhaité. Autre langue fortement appréciée. Possibilité Logement

photo Assistant / Assistante d'ingénieur-d'ingénieure

Assistant / Assistante d'ingénieur-d'ingénieure

Emploi Eau - Gaz - Chauffage

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rattaché au Responsable du bureau d'études et en collaboration avec l'équipe déja en place, le Dessinateur - Projeteur CVC assurera la cohérence des maquettes numériques CVC. Vous assurez le lien entre les participants internes et externes au projets. Vos missions : Recueillir les éléments du projet (via les plans de l'architecte) en termes de fonctionnalités de l'ouvrage à réaliser (finalité de l'ouvrage, esthétique...) Analyser précisément le dossier technique Réceptionner et intégrer les résultats des calculs fournis par les ingénieurs d'études Faire la réalisation graphique de la mission pour les différentes phases en tenant compte de l'ensemble des aspects techniques, de la situation actuelle, de la situation future Calculer les quantités et/ou les métrés Assembler le dossier graphique à chaque phase du projet, en ce compris les listes respectives de plan Reprendre les plans en toutes phases à la demande des chefs de projets Vous êtes issu d'un formation type bac+2 dans le domaine du génie civil ou plus largement du bâtiment. Vous sera amené à travailler sur les Logiciel AUTOCAD et TRIMBLE Le salaire net proposé à l'embauche est de 1.650 € pour un horaire hebdomadaire[...]

photo Inspecteur(trice) qualité en mécanique et travail des métaux

Inspecteur(trice) qualité en mécanique et travail des métaux

Emploi Plomberie - Chauffage

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez-nous pour faire partie de l'équipe projet RICANTO pour la construction de la nouvelle centrale EDF PEI à Ajaccio. Objectif du poste : L'Inspecteur Qualité - Travaux de Génie Civil est responsable de s'assurer que tous les travaux de construction et d'infrastructure civile respectent les normes de qualité, les règlements et les exigences des clients. Le rôle consiste à surveiller la qualité des matériaux, de la main-d'œuvre et les processus sur le chantier, à identifier les non-conformités et à veiller à ce que des actions correctives soient mises en œuvre pour maintenir la qualité tout au long du projet. Responsabilités principales : - Inspections sur site : - Effectuer des inspections régulières sur le site pour s'assurer que les travaux sont conformes aux spécifications du projet, aux normes de qualité et aux règlements de sécurité. - Inspecter les travaux de génie civil tels que les fouilles, le coffrage, le coulage du béton, le renforcement en acier et les travaux de finition. - Vérifier la qualité des matériaux et de l'équipement utilisés, en s'assurant qu'ils respectent les spécifications et les normes requises. Contrôle qualité : - Surveiller et[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Votre mission : un rôle clé dans la stratégie opérationnelle En lien direct avec le Directeur de Site, vous serez au cœur des opérations pour garantir l'excellence des prestations et la rentabilité du site. Vos responsabilités principales : Piloter les opérations et coordonner les différents services Manager et encadrer les 7 chefs de service (réunions, projets, procédures) Guider et fédérer les équipes pour assurer une expérience client premium Garantir la qualité des prestations en veillant au respect des standards et procédures Superviser les objectifs commerciaux groupes MICE Maîtriser et analyser les budgets et charges opérationnelles Travailler en lien direct avec les services transversaux du Groupe Ollandini (Revenue Management, Marketing, Informatique, Finance, RH) Profil recherché : Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent Expérience confirmée en Direction hôtelière Maîtrise de l'anglais (une troisième langue est un plus) Leadership naturel, charisme et capacité à motiver les équipes Orienté résultats et gestion de la performance Excellente communication et sens du relationnel Nos avantages : Intéressement et participation Groupe Mutuelle favorable,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos missions - Placé sous les ordres du chef de cuisine, du second et des chefs de partie, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, etc. - Maintenir son poste de travail en état de propreté. - Participer au nettoyage complet de la cuisine - Passer ponctuellement à la plonge Poste 39h/semaine . 2 jours de repos/semaine Poste à pourvoir rapidement

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le commis de cuisine est responsable de la préparation des ingrédients avant la cuisson ou la préparation finale des plats. Cela peut inclure l'épluchage, le lavage, la découpe et la mesure des ingrédients selon les spécifications du chef de cuisine ou du second de cuisine. Le commis de cuisine participe à la mise en place de la cuisine avant le service. Cela implique la préparation des ustensiles, des équipements, des plans de travail et des stations de travail nécessaires pour assurer une préparation efficace des plats. Il assiste les chefs de partie dans la préparation des plats et des recettes. Il peut être chargé de la cuisson, de la cuisson à la vapeur, du rôtissage ou de la friture des aliments, en suivant les instructions et les procédures établies. Le commis de cuisine est responsable du nettoyage et de l'entretien des équipements, des ustensiles et des surfaces de travail de la cuisine. Il veille à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine, en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le commis de cuisine participe à la gestion des stocks et des approvisionnements. Il aide à vérifier les niveaux d'inventaire, signale les besoins en approvisionnement[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

**** 2 postes à pourvoir **** - Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de sa partie - Gérer les stocks de produits de sa section (réception, rangement, conservation) - Assurer la mise en place avant le service - Encadrer les commis et apprentis de sa partie - Maintenir la propreté et le respect et le respect des normes HACCP dans son espace de travail - Collaborer avec le autres chefs de partie pour un service fluide et cohérent - Participer à l'élaboration des menus avec le chef ou le second - Contrôler la qualité des produits utilisés et signaler les anomalies

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Maçon / Maçonne

Emploi Carrelage - Maconnerie

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre de notre développement, PMC MACONNERIE, jeune structure spécialisée dans les travaux de maçonnerie générale, recherche un(e) maçon(ne) motivé(e) pour venir renforcer une équipe de 5 professionnels. Vos missions, sous la supervision des chefs de chantiers déjà en place : Réaliser des travaux de gros œuvre (fondations, dalles, murs, enduits, etc.) Participer à des chantiers neufs et de rénovation sur le secteur ajaccien Respecter les normes de sécurité et la qualité d'exécution Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe Port des EPI OBLIGATOIRE Pas de véhicule de fonction à disposition Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience en maçonnerie (minimum 5 ans) Autonome, rigoureux(se) et ponctuel(le) Permis B obligatoire (déplacements sur chantiers) Esprit d'équipe et sens de l'initiative

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Ripeur / Ripeuse

Emploi Administrations - Institutions

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous l 'autorité du responsable collecte, le ripeur est chargé de l'enlèvement, de la collecte et du transport des déchets ménagers, ceux issus de la collecte sélective et éventuellement des encombrants, conformément aux consignes d'exploitation dans le respect du matériel et des consignes de sécurité. Missions principales et activités du poste : - Collecter les ordures ménagères et le tri sélectif - Assurer le nettoyage des points de collecte, déblayer la chaussée en cas de débordements - Effectuer le nettoyage du matériel de collecte / containers / camions - Vérifier les déchets collectés et les dépôts sauvages - Faire remonter les informations et rendre compte aux chefs d'équipe de toute difficulté ou incidents de collecte survenus lors de sa tournée - Assister le chauffeur lors des manœuvres - Veiller au bon déroulement de la tournée - Assurer la conduite des fourgons plateau (permis B) pour l'enlèvement des encombrants, dans le respect des règles en matière de code de la route, d'hygiène et sécurité Compétences et technicités exigées par le poste : - Permis B Compétences techniques à acquérir : - Connaître l'environnement de la collectivité. - Connaissance parfaite[...]

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